Bienvenue dans le monde de Soremax, où trois esprits passionnés se rencontrent pour créer un impact positif.
Découvrez les parcours uniques et complémentaires de Giovanni Sorrentino, Massimo Felici et Armando Olivella, réunis par une vision commune : offrir soutien et espoir à ceux touchés par les troubles alimentaires.
Leur expertise en biologie, psychologie, communication visuelle et marketing opérationnel converge pour former une équipe dévouée à aider les adolescents et leurs familles à travers un protocole exclusif, le protocole Soremax.
Plongez dans les histoires de ces individus inspirants et explorez leur engagement profond envers cette cause vitale.

Massimo Felici

Après avoir obtenu une licence en psychologie clinique à l’Université de Padoue, j’ai
poursuivi ma formation en psychothérapie individuelle et de groupe à la SGAI (Société
Groupe Analytique Italienne) de Milan…

J’ai collaboré pour vingt ans à l’ABA (Association Boulimie et Anoressie) de Milan, fondée par Fabiola De Clercq. L’ABA a vu le jour suite à la publication du livre autobiographique de Fabiola: « Tout le pain du monde ». Le livre a connu un succès éditorial, et de nombreuses jeunes filles, se reconnaissant dans la souffrance dont parle courageusement Fabiola, lui ont demandé de participer à des groupes de parole.

L’ABA constitue le premier groupe de thérapeutes (dont je fais partie), partageant l’intérêt, la passion et le désir
d’étudier en profondeur les thématiques liées à la souffrance de l’anorexie et de la boulimie. La psychothérapie individuelle ou de groupe était au cœur du traitement, sans jamais sous-estimer les aspects médicaux, familiaux et sociaux des personnes en thérapie.

Nous avons vu un grand nombre de jeunes femmes, et des garçons ont également commencé à être suivis, en plus du travail précieux sur les familles, lorsque la participation des parents était possible dans le processus de traitement.
Dès le début de l’expérience de l’ABA, des séminaires et des congrès ont été organisés pour sensibiliser les médecins, les psychologues et l’opinion publique à la souffrance liée à l’anorexie et à la boulimie.

Giovanni Sorrentino

Je suis un biologiste napolitain qui, après une expérience dans un laboratoire aux États-Unis, a choisi de suivre sa passion d’enfance : la cuisine. C’est à l’âge de 8 ans que j’ai réalisé ma première préparation, un œuf au plat, et bien que le résultat ne soit pas parfait, j’ai aussitôt commencé en ajustant les temps de cuisson. Je garde encore en mémoire l’émerveillement et la joie de ce moment initiatique…

J’ai ensuite dédié ma vie à la cuisine professionnelle, un domaine qui m’a profondément passionné. Mon parcours a été singulier en ce sens : j’ai commencé ma carrière culinaire en Toscane, grâce à une rencontre rare et marquante, plus qu’une simple amitié, une véritable alchimie. J’ai ensuite poursuivi mon parcours en France, où, grâce à une autre rencontre précieuse, j’ai découvert le mystère du cinquième goût, l’umami. Cette découverte m’a amené à approfondir ce concept d’un point de vue scientifique et sensoriel.

Animé par ces études et ma curiosité, j’ai conçu un projet de recherche en partenariat avec le « Centre de recherche sur la maladie d’Alzheimer » des hôpitaux réunis de Nice. Pendant deux ans, le projet s’est concentré sur l’étude de la relation entre le goût et la réponse neuronale, afin de contribuer au maintien des zones cérébrales encore préservées de la maladie. Par la suite, j’ai obtenu la certification de formateur en France pendant la période de la Covid, et j’ai mis à profit mon expérience culinaire ainsi que mes compétences en microbiologie pour former le personnel hôtelier aux bonnes pratiques d’hygiène alimentaire. Toujours passionné par la compréhension des mécanismes humains, j’ai suivi une formation en Communication Non Violente (selon le modèle de Marshall Rosenberg) auprès de l’Association nationale CNV France.

Une autre rencontre, aussi fortuite que les précédentes, m’a conduit à étudier la relation entre les troubles du comportement alimentaire et le plaisir de la nourriture.

Cette recherche se poursuit parallèlement à mon activité de formateur en hygiène des aliments et expert en écoute empathique.

Armando Olivella

Né à Naples le 14 mars, j’ai grandi avec l’effervescence culturelle d’une ville imprégnée d’histoire. Mes études de latin, de grec ancien et de philosophie ont élargi ma vision du monde avant que je ne plonge dans le domaine du marketing. Diplômé en Communication Visuelle en 1999, j’ai rapidement fondé ma première agence publicitaire, LBDO…

Cette aventure m’a conduit à explorer le monde de la mode et du marketing, créant un chemin inattendu mais passionnant. En 2009, attiré par la beauté de la Côte d’Azur, j’ai accepté le poste de Responsable Communication chez GloveMe, une marque italienne de maroquinerie cherchant à étendre sa présence en France. Cette opportunité a été le début d’une série de collaborations fructueuses en tant que consultant en marketing opérationnel pour diverses PME locales.
Parallèlement, j’ai exploré le marché des produits alimentaires haut de gamme en Italie, découvrant le potentiel d’un concept “bio” italien sur le marché français. En 2016, naît Italica, une marque que j’ai fondée pour rendre les produits “bio” accessibles à tous. Ma passion pour l’alimentation m’a également conduit à fonder MiaTerra, offrant une sélection de produits biologiques italiens de qualité supérieure.
En 2020, j’ai co-fondé Heritalia, un concept global de restauration rapide et de distribution de produits alimentaires italiens haut de gamme, présents dans plusieurs centres commerciaux Monoprix en France.
Chaque étape de ma carrière a été une aventure stimulante, me permettant de naviguer entre les sphères du marketing, de la communication et de l’alimentation de qualité. Ma vie professionnelle a été une succession de défis passionnants, m’incitant à explorer de nouveaux horizons tout en restant fidèle à ma vision de promouvoir des produits de qualité et à encourager un mode de vie sain. J’ai été guidé par la curiosité, la passion pour les nouvelles technologies et le désir de créer des expériences significatives pour les consommateurs.
Mon engagement envers le marché français et mon amour pour l’Italie se sont fusionnés dans une quête continue pour apporter des produits de qualité et une alimentation saine à un public plus large. Ma passion pour la communication, le marketing et l’alimentation m’a permis de créer des marques uniques tout en cherchant à améliorer la vie quotidienne de nos consommateurs, une mission qui continue à m’animer chaque jour.